VIENNERattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous effectuez les analyses et les contrôles des produits et de l’environnement selon les plans de contrôles et l’ordonnancement de la production pour assurer la qualité et la conformité des produits et vous assurez la fiabilité des résultats d’analyses et de contrôles.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
Contrôle Emballage / Dégustations produits : Vous effectuez les contrôles de conformités des emballages, et animez les séances de dégustations et contrôle qualité des produits, vous reportez les résultats auprès du Service Qualité. Dans ce cadre, vous réalisez le tri des produits et entretenez l’échantillothèque
Contrôle Qualité : Vous réalisez les analyses physico-chimiques et microbiologiques selon les plans de contrôle, vous assurez l’enregistrement et le reporting des résultats d’analyses et alertez en cas de non-conformités
Analyses environnementales : Vous réalisez et mettez à disposition les prélèvements de l’environnement en respectant le plan défini.
Profil :
De formation Bac +2/3 en bio-analyses et contrôles, biotechnologies ou équivalent…, vous avez de solides connaissances dans les domaines suivants : microbiologie alimentaire, techniques d’analyses alimentaires et laitières, bonnes pratiques de laboratoire et d’hygiène…ainsi qu’une maîtrise d’Excel
Rigoureux et fiable, réactif, vous faites preuve d’un bon sens de l’organisation et de bonnes qualités relationnelles. Vous avez de bonnes capacités d’analyse et de synthèse.
Le poste de travail s’organise en journée du lundi au vendredi en équipe alternante entre 6h30 et 17h