RESPONSABLE PRODUITS PROCESS & SECURITE DES ALIMENTS F/H

Rattaché au Directeur QHSE, vous êtes le garant et le support des équipes usines sur la qualité des produits, des process et de la sécurité des aliments (SDA). Vous managez l’équipe SDA composée de 4 personnes.
A ce titre, vos missions seront de :
Sécurité des aliments
– Participer à la définition de la stratégie sécurité des denrées alimentaires, former et assurer son déploiement sur les sites. Apporter sur ces derniers votre expertise et appui en cas de non-conformité
– Représenter Candia en interne, dans les différents groupes de travail, et autour du plan de transformation en validant les initiatives ayant un impact sur la SDA et en externe dans les instances interpro IPLC…
– Être force de proposition vis-à-vis des évolutions de la réglementation et des risques médiatiques, travailler à l’évaluation des risques sur les substances émergeantes
– Mener des audits qualité des sous-traitants et usines (en appui du service AQF)
– Être le garant du respect du processus HACCP défini, et s’assurer du respect de la méthodologie
Qualité produits process
– Gérer le plan de surveillance des contaminants
– Définir avec les RAQ les plans de contrôles produits / process
– Participer à la bonne réalisation des passages de jalons des nouveaux produits (processus NPD) en s’assurant de la réalisation des livrables Qualité
– Animer, déployer, développer la qualité préventive (change control, statistiques, management visuel…)
Référent Laboratoire
– Définir et qualifier les méthodes analytiques à appliquer au sein des laboratoires Candia
– Définir des bonnes pratiques de laboratoire et développer les compétences des responsables laboratoires
De formation BAC +5, Ecoles d’Ingénieur en agroalimentaire, vous avez une quinzaine d’années d’expérience en qualité agro et/ou dans des secteurs exigeants (pharmaceutique, cosmétique, aéronautique, automobile…), idéalement avec une expérience du secteur laitier et de ses process en milieu aseptique.
Rigoureux, diplomate, vous êtes analytique, avez un esprit de synthèse et possédez un forte capacité d’écoute et de communication afin de transmettre, embarquer et travailler en mode fonctionnel.
Vous appréciez la gestion de projets transverses. Vous avez un goût prononcé pour le process et l’approche terrain. Vous êtes mobile pour des déplacements (en moyenne 2 jours par semaine sur sites).
Poste basé sur Paris ou Lyon.