74930 PERS JUSSYLa Maison CONUS spécialisée dans l’affinage et la découpe de fromages de Savoie et de Suisse, recherche : un/e chef des caves
Vos missions :
Assurer :
– la réception des fromages
– la mise en cave des fromages
– les soins manuels et mécaniques des fromages
– préparation du robot de soins
– la fabrication de saumure
– l’évaluation des lots en cave et suivi
– la gestion de la répartition des lots
– la préparation de commande des meules entière
– Inventaire
– le nettoyage du matériel, des caves, etc…
Connaissance exigée dans l’affinage et la qualité des fromages.
Travail du lundi au vendredi
Horaire hebdomadaire : 39h : 6h-15h avec 1h de pause.
Salaire : selon profil + prime conventionnelle à partir d’un an d’ancienneté