56580 BREHANNous sommes une ferme implantée en Centre-Bretagne. Nous transformons partiellement le lait que nos vaches produisent, en différents types de fromages (PPNC et fromages lactiques). L’équipe est composée de 6 personnes.
Dans un contexte d’agrandissement de la fromagerie, votre stage vous donnera l’opportunité de mettre en application vos connaissances théoriques, de participer au développement de notre entreprise à travers la qualification de nouveaux process et rencontrer des consommateurs via le magasin de vente directe.
Vos missions principales seront :
- Aide à la fabrication des fromages (travail en cuve, moulage, démoulage et nettoyage)
- Suivis et soins des fromages en cave (retournement, brossage)
- Participation au nettoyage et à la désinfection du matériel de production
- Aide à l’activité de conditionnement et préparation de commande.
Profil :
- Vous préparez un diplôme en agroalimentaire, une formation spécialisée (CAP/BP Fromager, BTS IL, ENIL, etc.).
- Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le), curieux(se), doté(e) d’une bonne condition physique, et à l’aise dans le travail en équipe.
- Vous portez un intérêt réel pour les produits alimentaires et les processus de transformation.
Nous vous proposons :
- Une période de stage à partir de fin avril /début mai 2026 (idéalement 12 semaines pour acquérir de l’autonomie sur les différentes missions et travailler sur un thème de stage intéressant)
- Un accompagnement tout au long de votre parcours
- Une indemnité de stage
- La possibilité de poursuivre avec un CDD pour la fin de la période estivale
Possibilité de trouver des hébergements à prix réduits sur la commune (à moins 2km de la ferme)
Si vous êtes intéressé(e), merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à fromagerie.lafermedelintan@gmail.com et si vous avez des questions, vous pouvez nous joindre au 06.19.68.42.86.
Possibilité de faire les entretiens en visio.