Technicien Production produits laitiers frais

Technicien de production polyvalent en produits laitiers frais / vente
La SARL Du foin dans les sabots (Guerlesquin 29) est une petite entreprise (5 pers.) qui produit et
commercialise des produits laitiers frais biologiques (yaourts, fromage blanc crème dessert, etc. à
partir du lait produit sur l’exploitation familiale) en vente directe au magasin de l’entreprise,
fromageries, épiceries et restauration collective. Entreprise engagée pour le développement de
l’agriculture biologique, d’une alimentation de qualité et des circuits courts.
Nous proposons un CDI.
Mission : Notre choix est de maintenir une polyvalence dans les postes de notre petite équipe. Nous
assurons une formation en interne pour monter en compétence sur les missions suivantes :
– Assurer la préparation du matériel de production et du laboratoire
– Mettre en œuvre le programme de fabrication de la semaine (process Yaourts, fromage blanc,
riz au lait, crème dessert caramel au beurre salé et chocolat, crème fraiche et beurre).
– Rédiger les enregistrements nécessaires au suivi de traçabilité et de contrôle qualité des lots
produits.
– Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
– Gestion des stocks de produits finis, des matières premières et des conditionnements
– Participer à la préparation des commandes clients.
En fonction du profil et envies : vente au magasin, livraisons clients, relation fournisseur etc…
Profil recherché : BAC +2. Nous recherchons des qualités humaines plus qu’une expérience
professionnelle. Des notions d’hygiène en process agro-alimentaire sont cependant fondamentales,
un intérêt pour l’Agriculture Biologique et ses pratiques est un plus.
Poste physique (port de charges lourdes) et polyvalent. Il se déroule en intérieur ou les températures
peuvent varier selon les fabrications (chaud / froid). Horaires variables, aménagés en fonction des pics
de production, sur une base de 35 h/Sem.
• Dynamique, rigoureux (actif/réactif, calcul mental) et motivé(e) afin de devenir autonome
rapidement.
• Vous avez un bon sens du relationnel et êtes attiré par le travail en équipe.
• Vous avez un intérêt pour l’Agriculture Biologique et ses pratiques.
• Permis B et bases en informatique exigés (messagerie, internet, Excel, …)
CDI, Temps plein, travail en journée, du lundi au vendredi.
Salaire selon expérience
Poste à pourvoir dès que possible.
Lieu : Guerlesquin (29)
Si vous êtes intéressé, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse : contact@dfdls.fr
SARL Du foin dans les sabots – Zone du Roudour 29650 Guerlesquin (02 98 67 55 01).