Opérateur Réception Ecrémage Pasteurisation

12 Déc 2022

Celles Sur Belle

L’entreprise
La Coopérative Laitière de la Sèvre (coopérative laitière indépendante depuis 129 ans) est spécialisée dans la fabrication de produits haut de gamme : fromage de chèvre au lait cru (marques Sèvre & Belle et Atelier de la Sèvre, dont le fameux Chabichou du Poitou AOP) et du beurre AOP Charentes-Poitou (marque Echiré), lait UHT avec un emballage écoresponsable neutre en émission de carbone. Le lait collecté est garanti sans OGM et sans huile de palme. Afin de répondre à la croissance de son activité, elle recherche :
Un(e) Opérateur(trice) REP H/F

Ce qui rythme vos journées…

Vous serez accueilli(e) par le service REP. Après une première phase d’intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.
Rattaché(e) au Responsable, vos missions principales seront :
• Assurer la réception du lait cru, des crèmes, des ingrédients laitiers et le suivi du dépotage
• Assurer le fonctionnement des pasteurisateurs
• Assurer la standardisation des laits selon les recettes et l’ordre de production et réaliser les ajustements, si nécessaire
• Effectuer des prélèvements et faire les analyses
• Assurer les enregistrements sur le logiciel dédié
• Expédier des liquides sur d’autres sites : changement de citernes, contrôle des paramètres, édition des bons de livraison
• Coordonner les échanges internes : relations avec les autres ateliers, le laboratoire, la maintenance, la fabrication…
• Veiller au bon déroulement des dépotages de soude et acide
• Nettoyer les installations en s’assurant de la conformité de la NEP et effectuer les nettoyages manuels conformément au plan de nettoyage
• Réaliser des opérations de maintenance en relation avec le service maintenance
• Assurer le suivi des stocks de matières et consommables
• Alerter en cas de dysfonctionnement et proposer des solutions
• Appliquer les règles et consignes en matière d’hygiène et de propreté
Poste en 3×8 impliquant des horaires décalés (12h-20h / 20h-4h / 4h-12h) et des rotations le week-end.
Ce que l’on apprécie chez vous…
Vous êtes titulaires d’un Bac +2 dans le domaine agroalimentaire et avez idéalement une bonne connaissance de l’industrie laitière.
Vous êtes rigoureux, réactif et avez un bon esprit d’analyse, vous êtes capable de travailler en autonomie et en équipe, et savez prendre des initiatives.
Bon à savoir !
Poste disponible de suite.
CDI – Rémunération selon profil et expérience

Alors, si vous êtes intéressé(e) envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : recrutement@clsevre.fr

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