Rhône/Ain/Savoie/Haute-Savoie/Isère (au choix)Notre client : acteur de premier plan de la distribution de produits frais, disposant d’une expertise très forte dans les produits laitiers.
Le poste : Acheteur Fromages de savoie, portefeuille clé supposant une exigence très forte sur le plan de la qualité. Poste à 360%, nécessitant une expertise technique produit (élevage, transformation, affinage) et sectorielle (les fromages de Savoie) ainsi qu’une envie d’occuper une fonction large au carrefour de la production et du commerce :
– Relations producteur : suivi de la qualité, développement/renforcement de la relation partenariale, sourcing, achat,
– Gestion de sa gamme (60M€ de CA à la vente) : sélection, volumes, innovations,
– Gestion des stocks et de l’approvisionnement en lien étroit avec le site d’affinage et son Maitre-Affineur,
– Commerce : gestion des prix, des promotions, des lancements saisonniers et relations avec les magasins.