Nontron - Dordogne (24)Fromagerie spécialisée dans la fabrication de fromage frais recherche un RESPONSABLE PRODUCTION FROMAGERIE H/F
Située à Nontron, en Dordogne (24), l’entreprise se distingue par la qualité de ses produits et son appartenance à un groupe laitier international.
Le poste :
Rattaché (e) directement au Directeur de site, vous pilotez l’ensemble des opérations industrielles de la fromagerie afin de garantir la production dans le respect des objectifs de qualité, sécurité, hygiène alimentaire, coûts et délais.
LE RESPONSABLE DE PRODUCTION FROMAGERIE a pour missions principales :
- Planifier et coordonner la production fromagère depuis la réception du lait jusqu’à l’affinage, le conditionnement et l’expédition des produits finis.
- Faire appliquer, améliorer et concevoir les process de fabrication
- Être garant du savoir-faire fromager et emballage
- Suivre et analyser les indicateurs de performance de la production
- Faire respecter les procédures de qualité, hygiène et sécurité
- Gérer et animer les équipes du service production – 40 personnes réparties sur 3 ateliers en étant relayé par 3 responsables d’atelier (fabrication, emballage, maintenance)
- Réaliser et superviser les achats de consommables
- Superviser les opérations de maintenance
- Participer à la création de nouveaux produits et à l’adaptation des gammes de produits
Conditions de travail
- Contrat : CDI
- Localisation : Dordogne
- Horaires : journée ou horaires décalés selon activité
- Rémunération : à partir de 50 000 € brut annuel, selon profil
- Statut : Cadre forfait jour
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
- Entreprise en croissance
- Autonomie et responsabilités
- Environnement industriel concret et dynamique
- Evolution possible au sein du groupe
Profil recherché
- Expérience en production industrielle agroalimentaire
- Idéalement issu (e) de formation Bac + 2 dans le secteur laitier (de type ENIL) ou Ingénieur
- Vous justifiez d’une expérience dans un poste similaire
- Capacité à manager des équipes
- Sens de l’organisation et culture du résultat
- Goût du terrain et leadership