Responsable de l’équipe de production

9 Jan 2024

Planzolles 07230

Société d’affinage de fromages et de Picodon AOP installée dans l’Ardèche recherche sa ou son responsable de l’équipe de production.
Sa mission de responsable technique consiste, en autonomie et sous la responsabilité de l’affineur- gérant à réaliser principalement les tâches suivantes :
Animer une équipe d’environ 4 salarié(e)s pour la production, dans le respect des règles sanitaires (HACCP), et des labels AOP, BIO, etc.
Réceptionner les fromages frais d’une vingtaine de producteurs fermiers caprins.
Conduire le séchage, l’affinage, l’emballage, la préparation des commandes pour l’expédition.
Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux.
Accueillir au point de vente sur place et pour la visite de l’atelier d’affinage (espace découverte).
Enregistrer les données de traçabilité et de préparation des commandes.
L’activité de l’entreprise, renforcée par la fréquentation touristique en période estivale, contraint les choix des dates de congés payés.
Nous proposons un emploi en CDI 35 heures hebdomadaires avec comme horaire de travail du lundi au vendredi de 7h à 14h.
Nous recherchons une personne dynamique. Une formation acquise ou / et une expérience en fabrication fromagère ou agroalimentaire, des qualités pour le management d’une petite équipe technique sont des atouts pour ce poste de
travail libre très prochainement.

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