Technologue du lait

L’activité se définit comme suit :
Fabrication et développement de tous produits issus de la production laitière
locale (en particulier : Fromage à raclette AOP, tommes, beurre, etc…)
Gestion des stocks
Tous travaux de cave -affinage des fromages, tommes, etc…
Gestion et organisation de la fabrication
Contrôle de la qualité du lait
Collaboration avec les producteurs en vue de l’amélioration de la qualité du lait.

Profil souhaité :
CFC de technologue du lait, sens des responsabilités et prêt à s’engager au sein d’une petite
équipe.