Bergouey-Viellenave (64270)Nous sommes une laiterie artisanale qui collecte du lait pour le transformer en fromage et produits laitiers frais gourmands et innovants.
La commercialisation se fait auprès d’une clientèle de détaillants en direct et de grossistes spécialisés.
Dans le cadre de notre développement et du renforcement de l’équipe, nous recrutons un fromager.
Vos missions
Chez nous pas de routine. Vous prenez en main l’ensemble des tâches en fromagerie :
- La fabrication de la gamme de fromages et des yaourts
- La traçabilité, fiches de fabrication
- Les soins en cave
- Le développement produits
- Vous préparez les commandes
Dans cette mission vous êtes secondé par une aide-fromagère et ponctuellement du gérant.
Profil
- Bac +2 à Bac + 5 en transformation laitière
- Vous avez une première expérience dans le métier par des stages ou un premier emploi.
- Idéalement vous avez pratiqué différents types de fabrications, notamment les pâtes molles et lactiques.
- Vous êtes organisé et adaptable
- Vous êtes capable d’être autonome et de faire du reporting
- Vous avez un savoir être indéniable et êtes à l’aise avec le travail en équipe
Les points forts du poste
- Vous évoluez dans une entreprise innovante, dynamique, avec des produits très différenciant, en phase avec leur marché.
- Les investissements réalisés permettent de travailler dans de bonnes conditions.
- L’objectif sera de faire évoluer le poste comme Responsable d’atelier et de renforcer l’équipe autour
Conditions :
- CDI 35h
- Localisation : Le poste est basé à Bergouey-Viellenave (64270)
- Rémunération selon profil
- Démarrage prévu : 1er Septembre 2024