StrasbourgDans le cadre de son activité bière, la Brasserie Au Brasseur, située en plein cœur du centre historique de Strasbourg, recrute un(e) deuxième Brasseur(se).
MISSIONS :
Vous aurez la charge d’assurer, en collaboration avec le brasseur, la fabrication, le conditionnement et la livraison de la bière. Le travail s’organise des matières 1ères jusqu’au produit fini.
La rigueur est indispensable dans l’exécution des tâches de production ainsi que dans le suivi des normes d’hygiène et de sécurité. Vous participerez à la promotion des produits auprès des clients du restaurant.
PROFIL :
Vous êtes passionné, avez une bonne connaissance du milieu brassicole. Vous avez le goût du contact et vous avez à cœur de partager votre métier. Vous êtes force de proposition pour le développement technique de l’outil de production et sur l’évolution des bières et des recettes.
Vous avez une première expérience réussie en brasserie artisanale ou industrielle.
Vous êtes rigoureux, organisé et flexible. Vous serez capable, après votre formation sur l’outil de production, d’être autonome pour le suivi de la fabrication et la gestion de l’atelier, notamment pendant les périodes de congés.
Une bonne condition physique est nécessaire (port de charge lourdes, manipulations nombreuses). Connaissance technique, électrique et allemand est un plus.
Poste à pourvoir en CDI 39h, travail du lundi au vendredi (ponctuellement le weekend selon les pics de production). Activité de l’atelier principalement le matin entre 6 h et 14h.
EXPERIENCE EXIGEE minimum 1 an à un poste similaire + BTS agroalimentaire ou équivalent souhaité.