Fromager(ère)

Située au cœur de la Maurienne, nous collectons, fabriquons et affinons en Beaufort, le lait de 22 producteurs fiers de leur métier.

La coopérative recrute un(e) Fromager(ère) H/F avec les missions suivantes :

Garantir la production et l’affinage (produits internes et externes) de A à Z :

Réaliser la fabrication de Beaufort AOP ;
Suivre l’affinage des meules ;
– Suivre le cahier des charges de l’AOP Beaufort ;
– Respecter scrupuleusement les consignes d’hygiène, de sécurité et de qualité ;

Être garant du bon fonctionnement de l’atelier de fabrication et des caves d’affinage :
Effectuer un reporting à sa hiérarchie.

Travail un weekend sur deux