FROMAGER

7 Jan 2025

PONCIN

Nous sommes une entreprise à taille humaine dont les actionnaires sont aussi les producteurs. Notre collectif valorise et fait prospérer les filières AOP/IGP/BIO franc-comtoises et savoyardes. Nous avons à cœur d’offrir la tradition en lien avec les évolutions des modes de consommation.

Finalité :
Sous la responsabilité de Denis, responsable fromager, vous participez à la fabrication de notre merveilleux fromage. Vous rejoindrez une équipe constituée de 3 personnes sur le site de Poncin (39), spécialisé dans la fabrication de Comté !

Activités principales :
·       Assister Denis lors du processus de fabrication
·       Organiser votre travail lorsque vous êtes seul à la fabrication
·       Être capable de gérer l’ensemble du process de fabrication (Fabrication, moulage, démoulage, saumurage…)
·       Réaliser les contrôles qualités nécessaires
·       Assurer le soin des comtés dans votre périmètre d’intervention
·       Participer au travail d’amélioration, actions correctives et suivi d’essai.
·       Liste non exhaustive…

VOTRE PROFIL [notre idéal] :
·       Vous êtes organisé, autonome et réactif.
·       Vous appréciez travailler en équipe.
·       Vous disposez idéalement d’une formation en lien avec la production fromagère OU d’une expérience dans le domaine agroalimentaire (boulanger, pâtissier, métier de la bouche…)
·       Vous avez envie de changer de métier et vous portez un intérêt particulier à la filière : nous pouvons vous accompagner en interne.

Au-delà de vos compétences techniques, vos qualités humaines feront la différence.

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