PONCINSociété d’un groupe fromager d’envergure européenne, nous sommes attachés au respect des traditions fromagères et d’affinage tout en étant ouverte aux techniques de découpe et de conditionnement les plus modernes. Notre raison d’être : Offrir la tradition en lien avec les évolutions des modes de consommation.
Notre fromagerie spécialisée dans la fabrication du Comté recherche un Fromager (H/F). Vous assistez le Responsable Fromager dans l’ensemble du processus de fabrication de la réception du lait à la mise en route et jusqu’au préaffinage. Vous assurez également le soin des comtés. Vous participez à tout travail d’amélioration, actions correctives et suivi d’essai.
Profil :
Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BTA en lien avec la production fromagère. Rapidement opérationnel, vous possédez déjà une première expérience en fromagerie. Votre intérêt pour la filière et votre esprit d’équipe seront un atout.
Vous êtes autonome et polyvalent.