Création et association d’un projet de transformation à la ferme

Nous sommes une ferme laitière dans les monts du Forez (42) en Agriculture Biologique et en certification STG Lait de Foin.

Nous sommes à la recherche de notre associé-ée /fromager-ére pour monter ensemble un projet plein de sens pour : l’Environnement, nos Animaux, le Territoire, le Social, en bref le VIVANT tout simplement.

Nos objectifs premiers sont de retrouver un sol vivant, de préserver la nature et d’avoir des animaux bien dans leur corps et dans leur tête. Ce qui amènera forcement à un lait de haute qualité nutritionnel, sain et riche de son écosystème.

Nous souhaitons commencer cette nouvelle aventure sur une partie de notre production pour aller au bout de notre envie de partage. Pour cela nous travaillons depuis de nombreuses années à obtenir un lait de qualité fromageable. Nous pensons être arrivé à une certaine maîtrise de ce dernier. Il ne nous manque plus qu’une pierre à l’édifice, c’est VOUS. Une personne motivée par toutes nos valeurs aimant transformer de l’or blanc en un fromage capable de créer des émotions nouvelles.