Site Laiterie Coralis

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de travailler dans le 2ème groupe coopératif laitier en France, tournée vers de fortes valeurs humaines, vers l’innovation et une stratégie ambitieuse.

Eurial, branche lait du groupe Agrial, est leader sur le marché du fromage de chèvre (SOIGNON), du beurre de spécialité, n° 1 de la mozzarella en France, ainsi que n°1 des marques distributeurs (MDD). Fort de ses valeurs coopératives et grâce à une stratégie ambitieuse, Eurial connaît une croissance régulière et soutenue et a besoin de renforcer ses équipes de professionnels.

Dans le cadre de sa politique Handicap, Eurial s’engage en faveur de l’intégration des personnes en situation de handicap, nos postes sont ouverts à tous.

Notre laiterie forte de sa marque Agrilait, est spécialisée dans la fabrication de beurre/crème et lait UHT. Afin de renforcer notre équipe du Pôle Matières Grasses, nous proposons propose une opportunité de Conducteur Butyrateur H/F en CDI.

Le poste consiste à être le garant du processus de fabrication du beurre en assurant le suivi des maturations des crèmes, la préparation des ferments et la conduite du butyrateur. Ce processus de fabrication devant répondre à des objectifs de délais, de performance (humidité, perte matière, etc), de sécurité, de qualité et d’hygiène.

Au sein de l’atelier Beurrerie constitué d’une quinzaine de personnes, vos principales missions seront :

Préparer les ferments et assurer l’ensemencement des tanks selon le planning de production
Déclencher les soutirages en lien avec l’atelier Réception Ecrémage et Pasteurisation
Garantir et suivre les paramètres de maturation
Conduire le butyrateur pour fabriquer un beurre en fonction des recettes prévues au planning de production
Programmer les rinçages du butyrateur
Surveiller les paramètres du butyrateur et l’évolution de la fabrication
Effectuer les contrôles d’humidité, de pH, de sel et les enregistrer dans un tableur
Suivre les volumes et stock Babeurre
Gérer les fontes de beurre
Gérer les lavages et désinfection butyrateur, tanks et autres installations
Nettoyer et ranger le matériel de la zone
Suivre la qualité du beurre conditionné
Garantir l’approvisionnement constant des machines de conditionnement
Animer le rituel 5’ avant chaque début de quart

Une formation et un accompagnement au poste seront mis en place afin de garantir une bonne intégration dans le service.

Travail du lundi au vendredi en horaire posté 3*8 (ouvrant à indemnisation)

De formation Bac+2 dans le domaine agroalimentaire et de préférence laitier, nous recherchons une personne sachant faire preuve de curiosité, d’autonomie, d’organisation et de réactivité.
Votre aptitude à travailler en équipe, à être rigoureux et soucieux de la satisfaction client sont autant d’atouts pour réussir dans cette mission.

 

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à celia.munch@erial.eu