CONCARNEAUVotre mission sera de réaliser la fabrication de la bière en vue de son conditionnement en respectant les procédures.
· Piloter l’outil de brassage et la cave automatisés
· Préparer la mouture, élaborer le mout en vue de la fermentation, suivre la fermentation, traiter la bière avant conditionnement.
· Gérer les process internes : gérer les arrivées d’énergie, traitement eau, air comprimé, eau chaude.
· Appliquer et suivre les protocoles en place : réaliser la traçabilité totale sous l’ERP via des OF, les CIP process, le FIFO des matières premières dont vous aurez vérifié la qualité.
· Maîtriser les bases d’un process liquide alimentaire
Vous maitrisez les règles de l’hygiène alimentaire, les règles en matière de sécurité au travail et savez appliquer un protocole. Vous maitrisez l’outil de production, les engins de manutention. Vous êtes également, polyvalent, créatif, organisé et rigoureux
Pourquoi nous rejoindre ?
Une équipe engagée et passionnée cultivant la convivialité.
Une ambiance de travail collaborative et conviviale,
Un produit qui fédère et rassemble,
Une rémunération attractive comprenant une prime de nuit, des chèques vacances, des majorations des heures de nuit, un repos compensateur, un 13ème mois ainsi qu’un intéressement aux résultats de l’entreprise.
Un parcours d’intégration auprès d’un tuteur dédié à votre formation qui vous transmettra son savoir-faire et les compétences métier.
Et vous ?
Vous avez une expérience technique ou une expérience de pilotage d’outil de production ?
Vous souhaitez découvrir un secteur passionnant ?
Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en plein croissance, et participer à notre belle aventure ?
Vous êtes rigoureux et aimez le travail en équipe ?