saint héléne du lac🎯 Missions :
Rattaché au Responsable Qualité, Sécurité des aliments, vos missions sont les suivantes :
Gestion de l’activité contrôle du terrain :
Contrôle quotidien du respect des mesures qualité, hygiène et traçabilité définies par les procédures et modes opératoires et des documents d’enregistrement
Contrôle du nettoyage et réalisation du plan de contrôle associé sur l’environnement, le matériel et le personnel (prélèvements pour analyse microbiologique, contrôle de dosage, contrôle de rinçage…)
Assure le suivi des plans de contrôle (microbiologiques, organoleptiques …) des matières premières et produits finis
Contrôle de l’environnement de travail et de la métrologie (corps étrangers, balances, thermomètres …)
Contrôle les éléments cassables selon le plan de contrôle pré établi
Mise en place et suivi des actions correctives
Gestion de l’activité management, animation et communication de la qualité
Forme et sensibilise l’ensemble du personnel à la qualité sur le terrain (hygiène, méthode de travail, traçabilité…)
Mobilise et forme le personnel à la politique qualité
Informe le personnel des anomalies et dysfonctionnement
Échange et communique avec le responsable qualité –sécurité des aliments sur les plans d’actions correctives en cours/ actions réalisées / problèmes rencontrés
Gestion du système documentaire qualité :
Elabore, rédige et met à jour les documents qualité
Participe au suivi des dossiers des fournisseurs
Gestion de la qualité :
Assiste le responsable qualité – sécurité des aliments et l’ingénieur qualité
Gère les non-conformités fournisseurs
Réalise les audits hygiène/qualité de l’ensemble des locaux et des services selon les fréquences définies
Réalise les tests de traçabilité
Participe à la mise en place d’une certification sur le site
👀 Profil : Titulaire d’un Bac + 2 en agroalimentaire, vous justifiez impérativement d’une première expérience réussie en alternance, stage ou premier emploi. Une connaissance significative de la certification IFS food et/ou BRC est un plus.
Pour assurer vos missions vous devrez faire preuve de polyvalence, de responsabilité, de gestion des priorités, de qualité d’écoute et de communication. Aussi, vos atouts pour y parvenir seront l’organisation, autonomie, flexibilité, rigueur et réactivité.
🗓 Rythme de travail : Journée
📍 Rémunération : 2008.91 euros brut/mois
✨ Avantages, primes et de gratifications : Panier repas