Adjoint responsable de production

Vous n’êtes pas du genre à regarder l’atelier tourner depuis un bureau. Vous êtes de ceux qui sentent quand une cuve tourne mal, rien qu’au bruit, qui remontent leurs manches avant de donner un ordre, et qui savent qu’un bon management de production, ça se fait d’abord sur le terrain, au milieu des équipes.
Si c’est vous, notre fromagerie a un poste à vous confier — et pas n’importe lequel.

L’entreprise :
Depuis trois générations,nous transformons le lait d’éleveurs locaux du Cantal en fromages de caractère : Le Chapelou, Le Chapelou Bleu, le Fromage aux Artisons. Une maison artisanale, à taille humaine, qui modernise son outil de production sans jamais renier sa tradition fromagère.
C’est une entreprise qui connaît chacun de ses collaborateurs par leur prénom, et qui cherche aujourd’hui la personne qui deviendra le relais naturel de son Responsable de Production.
Le poste : bras droit, pas simple exécutant

Vous n’êtes pas là pour transmettre des consignes. Vous êtes là pour être présent, capable de prendre les décisions du quotidien et d’assurer la continuité de l’activité quand le Responsable de Production n’est pas sur place. Concrètement :

▸ Pilotage de l’atelier — vous organisez la production en fonction de l’ordonnancement mis en place , coordonnez la transformation, l’affinage et le conditionnement, et garantissez que tout tourne, avec ou sans le Responsable présent.
▸ Terrain, toujours — vous intervenez vous-même sur la fabrication, les NEP, l’affinage ou le conditionnement dès que la production l’exige.
▸ Équipes — vous encadrez et animez les équipes de production, répartissez les tâches, formez les nouveaux, et donnez le ton par l’exemple.
▸ Équipements — vous veillez à leur bon fonctionnement, suivez la maintenance et remontez le moindre dysfonctionnement avant qu’il ne devienne un problème.
▸ Qualité — hygiène, HACCP, traçabilité et amélioration continue font partie de vos réflexes, pas d’une case à cocher.

Le profil que nous cherchons

Peu importe votre diplôme si vous n’avez pas le terrain dans le sang. Ceci dit, voici ce qui nous fera dire oui :

▸ Une expérience confirmée en production fromagère ou transformation laitière — le terrain, pas la théorie
▸ Une première expérience de management d’équipe, ou l’envie assumée d’en prendre la responsabilité
▸ Un vrai sens de l’organisation, du leadership naturel, et l’envie de s’investir durablement dans une entreprise familiale en développement

Ce que vous y gagnez

▸ Un poste clé, pensé pour évoluer avec vous et vers plus de responsabilités
▸ Une rémunération forfait 216 j selon profil (entre 29 et 32 K€ ) + prime variable
▸ Logement possible
▸ Une entreprise artisanale à taille humaine, où votre travail se voit et se reconnaît
▸ Un environnement technique exigeant, au cœur d’un savoir-faire fromager reconnu