DomessinDirectement au Directeur de site, le responsable production (fromagerie) a en charge l’ensemble des opérations, sur le site de Domessin, depuis l’arrivée du lait en citerne jusqu’à la cession des fromages en blancs et/ou affinés sur le site de Panissage.
Vos principales missions (liste non exhaustive) sont :
– Manager l’équipe de production dans sa globalité, accompagné par des chefs d’équipe production (entretiens annuels, plan de développement des compétences …);
– Garantir le déploiement de la culture sécurité des hommes et qualité sur le site;
– Gérer la production en collaboration avec le responsable atelier sur le site de Panissage (conditionnement & supply) ce qui sous-entend la gestion de l’activité thermique du lait, de la fabrication fromagère, de l’affinage et expédition
– Participer à l’achat avec, la vente de lait avec le Directeur de site
Poste à pourvoir dans le cadre d’une mission de 12 à 18 mois. Statut cadre (CCN Industries laitières). Prétentions salariales : 40 Keuros à 50 Keuros (base fixe).
Vous êtes …
Diplômé(e) d’un Bac+3 au sein de l’ENIL (ou équivalent) avec une expérience confirmée dans la fabrication fromagère et le management d’équipe.
Doté(e) de qualités relationnelles avec un esprit analytique, vous savez faire preuve d’autonomie dans la gestion des problématiques diverses et évolutives en fonction des priorités.
Votre maîtrise des savoir-faire de la fabrication fromagère appliqué aux pâtes pressées non cuites sera un réel atout !
Maitrise du pack office obligatoire (Excel et Outlook n’ont plus aucun secret pour vous ! )
Dernière qualification indispensable : Aimer la raclette !