Technologue du lait (100%)

Nous sommes situés dans le val d’Hérens est connus pour notre fromage à raclette AOP, appellation ‘Les Haudères’.

Missions :

• Fabrication et développement de tous produits issus de la production laitière locale  (en particulier : Fromage à raclette AOP, tommes, beurre, etc…)
• Gestion des stocks
• Tous travaux de cave -affinage des fromages, tommes, etc…
• Gestion et organisation de la fabrication
• Contrôle de la qualité du lait
• Collaboration avec les producteurs en vue de l’amélioration de la qualité du lait.

Profil souhaité : CFC de technologue du lait ou formation similaire, sens des responsabilités et prêt à s’engager au sein d’une petite équipe.

Date d’entrée en fonction : de suite