Fromager

Fabrication artisanale du lait de notre troupeau en Raclette et Tomme IGP, PPC yaourts, fromages blancs, faisselles, pâte molle, , lait de conso, crème, pour une production de 700 000lt/an

Si vous êtes motivé e) et passionné(e) rejoignez nous

Description
Vous assurez en autonomie les opérations
-de préparation du lait (écrémage, pasteurisation..),
-fabrication des fromages et leur affinage dans nos caves,
-de suivi technique et qualité, la traçabilité,
-le nettoyage et la désinfection des locaux.
Vous superviserez la fabrication et le conditionnement de produits frais
Participation à l’amélioration et au développement des produits dans le respect de notre démarche.
CDI 35H annualisées sur 4 jours + 1week-end d’astreinte/mois , salaire suivant compétences et motivations.

Profil
Personne ponctuelle et flexible, polyvalente, autonome et motivée, qui devra s’intégrer dans l’équipe en place et désireuse de s’investir à moyen ou long terme dans l’entreprise.
De préférence titulaire d’une formation en Fromagerie (CS, BAC,BTS), débutant motivé et rigoureux accepté.

Candidature par mail ou courrier: CV et LM obligatoires