autransNotre exploitation :
Notre exploitation laitière est nichée au cœur du plateau du Vercors, à Autrans, dans un cadre naturel exceptionnel. Avec un troupeau de 45 vaches, nous avons fait le choix de valoriser notre production en transformant 70% de notre lait directement à la ferme en fromages artisanaux, reflétant le terroir et les traditions locales.
Notre ferme se distingue par une approche moderne et dynamique de l’agriculture. Nous allions l’authenticité du savoir-faire fromager à une volonté constante d’innovation, cherchant à créer des produits uniques qui respectent à la fois la nature et les attentes des consommateurs d’aujourd’hui.
Nous aimons partager notre passion avec le public, en organisant régulièrement des événements à la ferme : dégustations, visites, et autres animations qui mettent en lumière la richesse de notre métier et la beauté de notre région.
Engagés dans une agriculture durable et locale, nous sommes fiers de contribuer à la vitalité du plateau du Vercors, en donnant une nouvelle image, à la fois jeune et dynamique, à notre exploitation et au monde agricole.
Votre Mission :
Nous recherchons un(e) Fromager(ère) Collaborateur/Associé passionné(e), prêt(e) à s’investir pleinement dans un projet ambitieux et innovant. Dynamique et créatif(ve), vous maîtrisez l’authenticité des savoir-faire fromagers traditionnels, tout en ayant un véritable désir d’innover et de sortir des sentiers battus.
Votre rôle sera de :
Transformer une partie importante de notre production laitière (70%) en fromages de qualité, en respectant à la fois les traditions et en explorant de nouvelles approches.
Participer au développement de nouveaux produits, avec une liberté d’expérimentation pour créer des fromages uniques, adaptés aux attentes des consommateurs modernes.
Collaborer à l’organisation des événements à la ferme (dégustations, ateliers) pour promouvoir nos produits et sensibiliser le public à l’agriculture locale et durable.
Construire une vision commune avec nous, en vue d’une association à long terme, pour faire évoluer l’exploitation et la fromagerie vers de nouveaux horizons.
Nous offrons l’opportunité de vous associer à un projet en pleine expansion, où l’innovation et l’authenticité se rencontrent, au cœur d’un cadre naturel exceptionnel.
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la transformation fromagère, avec une solide expérience ou formation dans ce domaine (fermier ou artisanal).
Vous avez un esprit créatif et aimez explorer de nouvelles techniques et saveurs.
Vous êtes prêt(e) à vous impliquer dans une collaboration sur le long terme avec une possibilité d’association.
Vous appréciez la vie en milieu rural et souhaitez contribuer au dynamisme de l’exploitation à travers la diversification et l’organisation d’événements.
Disponibilité à partir du printemps/été 2025
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et innovant, où vous pourrez exprimer votre créativité.
La possibilité de co-développer de nouveaux produits et de participer à la stratégie de l’exploitation.
Une association à long terme si la collaboration est fructueuse.
Si cette aventure vous inspire et que vous êtes prêt(e) à relever le défi de transformer le savoir-faire traditionnel en un projet moderne et innovant, n’hésitez pas à nous contacter !