ASSISTANT(E) QUALITE

15 Fév 2024

MONTAUBAN CEDEX

– Participer au maintien du Management de la Qualité, de la sécurité des denrées alimentaires selon les différentes normes applicables sur le site
– Animer la documentation réglementaire liée à la gestion de l’Hygiène sur le site (mode opératoire, plan de surveillance…) et les indicateurs de suivi Q&FS.
– Vérifier les éléments de traçabilité des dossiers « Lot ».
– Contrôler l’action des prestataires extérieurs.
– Animer et assurer la mise à jour de l’HACCP et du TACCP.
– Gérer les consommables hygiènes.
– Participer activement aux audits et gestion autonome de certaines certifications (Relai Responsable Q&FS).
– Réaliser les inspections hygiènes et corps étranger dans les ateliers.
– Suivre les non-conformités et coordonner les actions qui en découlent.
– Animer les bonnes pratiques d’Hygiène auprès de l’ensemble du personnel.
– Gérer informatiquement le stock du dépôt extérieur et l’affectation des produits finis vers les clients en fonctions de la qualification du stock et du FIFO.

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