ALTERNANCE INGENIEUR PRODUCTION (H/F)

5 Avr 2024

MISSIRIAC

Notre site Entremont basé à Missiriac, petite cité de caractère située à 30 minutes de Vannes, regroupe deux activités :
– Une activité Fromagerie avec les pâtes pressées cuites
– Une activité des produits industriels axés sur les poudres de laits et ingrédients.
Nos 150 collaborateurs travaillent au quotidien pour élaborer des produits de qualité.

Missions
Rattaché(e) au Responsable de Production de l’atelier Fromagerie, vous travaillerez avec l’ensemble du personnel (chefs d’équipe, opérateurs, services support, membres du CODIR) sur l’ensemble du flux de fabrication du fromage (de la réception du lait, à la transformation en fromage avant affinage).
Vous mettrez en pratique les enseignements théoriques dispensés par votre organisme de formation, afin de devenir progressivement autonome dans vos missions et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous participerez à :
– la mise en place du suivi de la réception et de la transformation laitière pour agir et réduire l’impact environnemental
– l’accompagnement et au déploiement de notre NEP Réception du lait / Pasteurisation (définition des standards/ mode opératoire / formation)
– aux différents travaux de la fromagerie, à l’amélioration des process / des étude d’implantation / de la recherche de solutions pour optimiser le service
– à la réflexion liée à l’amélioration de la qualité produit, à la définition de nos standards / à l’animation terrain / aux proposition de solutions techniques ou autres
– aux travaux sur la gestion de nos flux d’information, à la construction de fichiers, à la mise en place de KPI , aux propositions d’amélioration
– à de nombreuses missions Spot (travail en cuve / opération sur le moulage et démoulage/ accompagnement sur la montée en compétence des opérateurs)
Profil recherché
Vous préparez une formation de niveau Ingénieur.
Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation de 36 mois.
Vous êtes une personne rigoureuse, force de proposition, curieuse, aimant le travail en équipe et disposant d’une bonne capacité d’adaptation,
Rémunération en fonction du niveau d’étude et de l’âge (dispositions légales) + 13ème mois + participation & intéressement + Prime transport + Ticket restaurant + Avantages du CSE.

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