• ALTERNANCE
  • Apprentissage
  • Savoie (73)
  • Adresse: 1129 route de la ville 73340 LE NOYER

GAEC La Ferme du Chêne

Nous recherchons un apprenti en fromagerie pour la rentrée de septembre 2022.

Nous avons une petite ferme de 20 vaches laitières, en bio, dans le massif des Bauges en Savoie.

Nous transformons environ 100 000 L de lait par an, essentiellement dans une large gamme de produits frais : yaourts, fromage blancs, crème, beurre, skyr…

Une partie du lait est également destinée à la fabrication de fromages affinés : type St Marcellin, et tommettes.

Les produits sont commercialisés en circuits-courts, essentiellement sur 2 marchés et à la ferme, le reste dans des magasins locaux.

L’apprentissage sera essentiellement axé sur la transformation des produits laitiers et les problématiques liées (hygiène, traçabilité…), mais selon son profil et ses goûts, l’apprenti pourra également participer ponctuellement aux tâches liées à l’atelier d’élevage (traite, parcs, etc.) et à la commercialisation (livraisons et/ou marchés).

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à lafermeduchene73@gmail.com