CorcieuxVous recherchez une alternance en production dans laquelle vous pourrez avoir de réelles responsabilités et de l’autonomie ? Vous souhaitez acquérir progressivement des compétences pour préparer votre entrée dans la vie active ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein du site de Corcieux (88) et rejoignez une équipe REPC de 20 collaborateurs passionnés et experts dans leur domaine qui vous accompagneront au quotidien !
Rattaché au Responsable de la R.E.P.C (Réception Ecrémage Pasteurisation Concentration) de notre site industriel de Corcieux (88), spécialisé dans la fabrication de pointes de brie à marque Président, vous serez formé à de la conduite de ligne dans le respect des exigences en termes de qualité, sécurité et fiabilité
Avec l’aide de votre tuteur, vous mettez en pratique les enseignements dispensés par votre organisme de formation. Afin de devenir progressivement autonome dans vos missions et au quotidien, vous :
Vous êtes notamment chargé des missions suivantes :
Vous réceptionnez et expédiez des matières premières laitières et vous êtes garant de leurs conformités.
Vous pilotez le process traitement du sérum
Vous pilotez une installation d’ultrafiltration, du soutirage des cuves de lait écrémé jusqu’à sa transformation en rétentat de lait.
Vous gérez différents contenants (tanks à lait, à rétentat, à crème…).
Vous réalisez des lavages de circuits, tanks et échangeurs.
Vous expédiez les sous-produits du lait sur un autre atelier du site
Vous serez formé au respect des normes ISO 22000 (qualité) et ISO 14000 (environnement)
En préparation d’un Bac Pro IAA vous recherchez une alternance vous permettant de développer votre expertise dans ce domaine. Vous êtes fortement attiré par des missions de terrain, vous êtes force de proposition, vos qualités relationnelles et votre motivation vous permettront de réussir dans ce poste.