L'offre d'emploi

Véritable passionné(e) du fromage, vous vivez le produit au quotidien et vous êtes spécialiste en affinage sur différents types de produits (pâtes molles, cuites, persillées, etc…)?

Vous avez acquis les qualités gustatives qui font de vous un(e) expert(e) pouvant percevoir les différents goûts selon les saisons et les durées d’affinage ?

Curieux(se), vous savez prendre des initiatives et tester de nouveaux modes d’affinage ?

Vous êtes issu(e) d’une formation laitière avec au minimum 5 ans d’expérience en affinage, idéalement acquise chez un MOF ?

 

Si vous avez répondu « oui » à toutes ces questions, n’hésitez-plus, postulez…

 

Directement rattaché(e) au directeur de notre activité crèmerie, vous aurez la responsabilité de nos 5 caves d’affinages multi-produits.

A ce titre, vous assurez la réception, le stockage et la gestion des lots, d’abord manuellement, puis vous participerez à la mise en place d’un système informatique.

Bien sûr, vous devrez contrôler toutes les étapes d’évolution du fromage dans sa phase d’affinage, et ce, dans le respect des normes d’hygiène.

 

Ce poste évoluera rapidement sur des missions de management, il est donc important que vous ayez de bonne aptitude à la communication avec les équipes et les différents services supports (Achats, marketing, production, etc…)

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